L-argininas

Nepakeičiamų aminorūgščių organizmas nepasigamina, o argininą sveikas suaugęs žmogus pasigamina pats. Tačiau tam tikrais laikotarpiais jo poreikis išauga. Be to, dalis arginino kasdien sunaudojama amoniakui šalinti, azoto oksidui ir kreatinui gaminti, todėl jo atsargos nuolat pildomos. Tyrėjai argininą laiko būtinu gaunamu su maistu vaisiaus ir naujagimio augimui, spermatogenezei ir kraujagyslių tonusui palaikyti. Kitaip tariant, organizmas argininą gamina, bet ne visada tiek, kiek reikia, todėl svarbu, kad maiste būtų pakankamai baltymų. Plačiau apie nepakeičiamas ir pakeičiamas aminorūgštis rašome aminorūgščių puslapyje.

Šaltinis: Wu G. ir kt., „Arginine metabolism and nutrition in growth, health and disease“, Amino Acids, 2009

Argininas yra baltymų sudedamoji dalis, todėl jo gaunama su visu baltymingu maistu: mėsa, žuvimi, pieno produktais ir kiaušiniais. Ypač daug jo turi sėklos, riešutai ir ankštinės daržovės. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 100 g gaminių yra:

• Moliūgų sėklose: 5,35 g arginino.
• Sojos pupelėse: 3,15 g.
• Migdoluose: 2,46 g.

Palyginimui, Ami-Tone paros dozėje yra 744 mg arginino, tiek pat kaip maždaug 14 g moliūgų sėklų. Todėl įvairiai maitinantis žmogus arginino gauna ir be papildų. Vegetarams ir veganams jo taip pat netrūksta, jei valgoma ankštinių daržovių, riešutų ir sėklų: mokslinėje apžvalgoje pabrėžiama, kad šių produktų pakanka visiems suaugusiųjų baltymų poreikiams patenkinti, o aminorūgščių trūkumo rizika vegetarų mityboje dažnai pervertinama.

Šaltiniai:
USDA FoodData Central, SR Legacy įrašai 170556 (moliūgų sėklos), 174270 (sojos pupelės), 170567 (migdolai)
PSO, FAO, JTU, „Protein and amino acid requirements in human nutrition“, 2007
Mariotti F., Gardner C. D., „Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets: A Review“, Nutrients, 2019

Azoto oksidas yra dujinė signalinė molekulė, kurią kraujagyslių vidinio sluoksnio ląstelės gamina iš arginino. Ji atpalaiduoja kraujagyslių sienelių raumenis, todėl kraujagyslės išsiplečia. Dėl šio ryšio arginino papildai tapo populiarūs, tačiau vartojant per burną didelę arginino dalį dar žarnyne suskaido fermentas arginazė, todėl kraują pasiekia mažiau, nei suvartojama.

Šaltiniai:
Morris S. M., „Arginine Metabolism Revisited“, J Nutr, 2016
Schwedhelm E. ir kt., „Pharmacokinetic and pharmacodynamic properties of oral L-citrulline and L-arginine“, Br J Clin Pharmacol, 2008
ES maistingumo ir sveikatingumo teiginių registras (ID 664, 1443, 4680)

Papilduose argininas būna kelių formų, o kartu su juo dažnai siūlomas ir citrulinas:

• L-argininas ir L-arginino hidrochloridas: pati aminorūgštis ir jos druska; Ami-Tone naudojama hidrochlorido forma.
• AAKG: arginino ir alfa ketoglutarato junginys, dažnas sporto papilduose. Tyrime 4 g AAKG padidino arginino kiekį kraujyje, o 12 g per dieną buvo gerai toleruojami.
• L-citrulinas: kita aminorūgštis, kurią organizmas paverčia argininu. Kadangi žarnynas jo beveik neskaido, tyrime citrulinas arginino kiekį kraujyje padidino labiau nei tokia pati arginino dozė.

Šaltinis: Campbell B. ir kt., „Pharmacokinetics, safety, and effects on exercise performance of L-arginine alpha-ketoglutarate in trained adult men“, Nutrition, 2006

Oficialios rekomenduojamos arginino paros normos nėra, nes sveikas žmogus jo pasigamina ir gauna su maistu. Rizikos vertinime, paremtame klinikiniais tyrimais, nustatyta, kad sveikiems suaugusiesiems iki 20 g arginino per dieną papildomai nesukėlė nepageidaujamų reiškinių. Tyrimuose dažniausiai vartota 1,5–12 g. Ami-Tone paros dozėje yra 744 mg: tai pats L-argininas, o ne visa hidrochlorido druskos masė. Didesni kiekiai taip pat buvo tirti, tačiau duomenų nepakanka tvirtai išvadai apie ilgalaikį saugumą. Neviršykite etiketėje nurodytos dozės, nevartokite kelių arginino produktų kartu ir įvertinkite, kiek arginino jau yra sporto gėrimuose ar baltyminiuose milteliuose.

Šaltiniai:
Shao A., Hathcock J. N., „Risk assessment for the amino acids taurine, L-glutamine and L-arginine“, Regul Toxicol Pharmacol, 2008
Viribay A. ir kt., „Effects of Arginine Supplementation on Athletic Performance Based on Energy Metabolism“, Nutrients, 2020

• Ami-Tone: aminorūgščių maisto papildas tabletėmis; 4 tabletėse (paros dozėje) 744 mg L-arginino (L-arginino hidrochlorido forma), taip pat 345 mg L-ornitino, 300 mg L-tirozino, 140 mg inozitolio ir 58 mg cholino. Pakuotėje 120 tablečių, jų užtenka 30 dienų. Etiketėje nurodyta vartoti 4 tabletes vakare prieš miegą, tuščiu skrandžiu, maždaug 3 valandos po valgio. Etiketėje sveikatingumo teiginių nėra, o jos sudėtyje nurodyta glajinė medžiaga šelakas.